CÁCH NẤU KIỂM CHAY MIỀN NAM ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ | MÓN CHAY NGON THÁNG 7 – CKK
Kiểm chay là sự kết hợp của nhiều loại rau củ và được nấu kèm với nước cốt dừa. Đặc trưng của món kiểm chay (canh kiểm chay) là vị ngọt bùi của những loại rau củ, vị béo và mùi thơm của nước cốt dừa, món này có thể ăn với bánh mì, bún, mì gói hoặc mì tươi cũng đều rất ngon. ❤
► Mì căn:
► Miến trộn chay:
► Bún gạo xào chay:
► Đậu hũ chay:
► Rau củ kho chay:
► Chả chay:
► Mì chay:
♨ CÔNG THỨC KIỂM CHAY:
– 2 củ khoai lang vàng
– 1 củ khoai môn chao (400g)
– 1 góc bí đỏ (500g)
– 200g đậu que (đậu cô ve)
– 10g nấm mèo
– 200g nấm rơm
– 2 miếng đậu hủ trắng
– 400ml nước cốt dừa
– 100g hạt sen
– 70g đậu phộng
– 200g tàu hũ ky
– Gia vị: đường phèn, hạt nêm chay, muối hạt
– Ăn kèm: bánh mì, bún, miến, mì gói hoặc mì tươi
♨ CÁCH NẤU KIỂM CHAY TẠI NHÀ:
– Đậu phộng ngâm qua đêm, rửa sạch. Khoai lang, khoai môn, bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn và ngâm trong thau nước muối loãng. Đậu que tước 2 đầu, cắt khúc. Đậu hũ cắt miếng vuông. Nấm rơm gọt sạch rồi ngâm nước muối loãng, nấm mèo ngâm 30 phút cho nở rồi cắt nhỏ. Tàu hũ ky ngâm 30p – 1 tiếng.
– Cho vào nồi 1.25 Lít nước, đậu phộng, 1 thìa cafe muối. Nấu với lửa vừa từ 15 – 20 phút. Cho hạt sen vào nấu 10 phút. Cho tiếp phần bỉ đỏ, khoai lang, khoai môn vào cùng 1 lon nước cốt dừa. Khi khoai đã hơi nứt thì cho đậu hũ, nấm rơm, nấm mèo vào nấu chín, nêm nếm cho vừa ăn rồi cho đậu que, tàu hũ ky vào nấu chín.
♨ BÍ QUYẾT NẤU KIỂM CHAY NGON ĐƠN GIẢN:
– Kiểm chay là tập hợp các loại rau củ quả, các loại nấm nấu với nước cốt dừa. Bạn có thể thay đổi bất kì nguyên liệu tùy thích để món kiểm chay thêm phong phú hơn.
– Muốn kiểm chay béo hơn nên dùng nước cốt dừa vắt từ dừa khô nạo, nước cốt dừa lon sẽ có độ béo ít hơn.
#CKK chúc các bạn làm thành công #MónChay #CanhKiểmChay tại nhà nhé ! ⛄
► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:
Nguồn: https://thesunvn.com
Xem thêm bài viết khác: https://thesunvn.com/am-thuc/
Xem thêm Bài Viết:
- Mạo từ tiếng Anh – Bí kíp tuyệt mật siêu dễ hiểu [Ngữ pháp tiếng Anh cơ bản – Các loại từ #14.]
- Chè Củ Sen Táo đỏ • thanh mát bổ dưỡng ngon tuyệt.
- Cơm gà | Cách làm sốt dầu trứng và nấu cơm gà Nha Trang ngon theo kiểu độc thân | By Nguyễn Hải
- CUỐN TÔM THỊT thanh mát, đủ chất | THÁNG GIÊNG LÀ THÁNG ĂN CHƠI (Shrimp & pork spring rolls)
- Hướng dẫn cách làm món SALAD GIẢM CÂN | Feedy VN
Comments (15)
Jan Chang Yi
08 Jun 2020Vậy món này là món mặn hay món ngọt vậy?
Trang P
08 Jun 2020Mình đã nấu theo hướng dẫn của bạn r , rất ngon . Cám ơn bạn nhiều nhé ❤️
Kim Huệ Lê
08 Jun 2020Ngon quá , cảm ơn bạn , mình sẽ nấu sáng nay ngày rằm tháng giêng . Chúc bạn luôn vui và nhiều sức khỏe .
Gia Đình & Sức Khoẻ
08 Jun 2020món chay nhìn hấp dẫn quá, mình không ăn chay nhưng nhìn món bạn nấu rất ngon.
Bay Cf
08 Jun 2020mon nay ngon lam luon tui la nguoi mien nam nen rat rat thich cam on bo nhe
toan quoc
08 Jun 2020Sap toi mua vu lang roi minh se nau mon chay nay dai ca nha cam on ckk da chia se mon chay ngon nay nha
Ka riem Abdol
08 Jun 2020Nhìn ngon quá món này e nghe Nhìu rồi mà chưa từng ăn.
Duykhanh Ho
08 Jun 2020bạn ơi mình thấy bỏ hạt sen nấu trước 10p thế thì khoai bỏ vào đợi chín khoai thì đậu có chín bấy k bạn.?cảm ơn
Thắm Nguyễn
08 Jun 2020Hấp dẫn quá đi a Khiêm ạ
Thanh Tran
08 Jun 2020Cám ơn bạn rất nhiều, mồng 1 này mình sẽ nấu cho cả nhà thươrng thức .
Cuc Xuan Nguyen
08 Jun 2020ngon qua ban oi
Tam Minh
08 Jun 2020Món chay của bạn ngon thật, đủ dinh dưỡng luôn
Cười Khúc Khích
08 Jun 2020Ngoài KIỂM CHAY 🍲 🍲 thì CKK cũng có nhiều món chay ngon khác nữa nè:
► Mì căn: https://www.youtube.com/watch?v=CNoaX_vDO88
► Miến trộn chay: https://www.youtube.com/watch?v=wMZY9_Xxc8g
► Bún gạo xào chay: https://www.youtube.com/watch?v=zc-ObEI6l30
► Đậu hũ chay: https://www.youtube.com/watch?v=o9i5JbsCIpQ
► Rau củ kho chay: https://www.youtube.com/watch?v=ROKLR5RPfq4
► Chả chay: https://www.youtube.com/watch?v=AOU0i4St96o
► Mì chay: https://www.youtube.com/watch?v=5LdMVrPF3eY
Noel Mùa Đông
08 Jun 2020kiểm chay này ăn nóng là số 1, nhất là ăn với bún
Ian Lee
08 Jun 20201 ngày ra 20 cái clip hả CKK?